Žalfija odnosno (Salvia officinalis) je eterična, raskošna, lekovita i mediteranska biljka koja se vekovima gaji zbog svojih lekovitih svojstava. U našem narodu je poznata pod raznim imenima, kadulja, kaloper, kalaver, džiger-trava, kuš, slavulja itd. Listovi i cvetovi se skupljaju u periodu maj – jul, biljka je izrazitog mirisa a ukus je gorko – ljut. Žafijom su lečena najteža oboljenja pre nastanka antibiotika, pa bi se moglo reći da je bila jedini spas u tim slučajevima. Pripremala se i koristila na različite načine. Koristila se u svežem i suvom stanju, cedila se i pravilo se eterično ulje od nje, kuvao se čaj od žalfije, žvakala se sveža kod zubobolje i obolelih desni, previjala na rane i povrede dobijene u borbama. Njena izuzetna lekovitost, obzirom da je jedan od najjačih prirodnih antibiotika, anitimikotika i anstiseptika, svrstava i danas žalfiju na prvo mesto, kao kraljicu među lekovitim biljem.
Upotreba čaja od žalfije u lečenju
Biljka žalfija kao lek koristi se u svim oblicima i mogu se koristiti svi delovi biljke. Upotrebljava se osušena, sveža, kao čaj, kao oblog, za ispiranje, žvakanje, cvet, list a ponekad i koren, žalfija je lekovita sva, a najčešće se koristi list i cvet za prirpemu čaja. Čaj je najkorišćeniji lek od žalfije i predstavlja moćno sredstvo za lečenje velikog broja oboljenja. Čaj od žalfije se ne preporučuje jedino maloj deci starosti do godine dana, doiljama, trudnicama i epileptičarima, a takođe nije preporučljivo koristiti je u dugom vremenskom intervalu kako ne bi došlo do konvulzija – frasova.
Čaj od žalfije
Čaj od žalfije se priprema tako što se jedna kašika suve žalfije stavi u 2.5 dcl hladne vode i ostavi da se zagreje do ključanja. Zatim se čaj skloni sa ringle, poklopi i ostavi da stoji pola sata. Procediti i piti dva do tri puta dnevno. Čaj je potrebno uvek svež pripremiti. Žalfiju nije preporučljivo koristiti dugo i u neograničenim količinama. Žalfija za ispiranje grla i usta se najčešće koristi zbog bolova u grlu ili problema sa desnima, ali može pomoći i kod zubobolje, neprijatnog zadaha i drugih problema.
Žafija se još koristi u kulinarstvu, a obzirom da ima izrazito antimikrobno dejstvo, žalfija se koristi i protiv preteranog znojenja.
Možemo slobodno reći da žalfija spada u najlekovitije biljke na svetu. Divlja žalfija i danas raste na obroncima planina i teško je dostupna a pitoma žalfija je tako prilagođena da uspeva na balkonima u saksijama i vrtovima širom sveta tako da je dostupna gotovo svima a ono što je čini posebnom je sigurno njeno antibakterijsko, antimikrobno, antisepticno i antimikotično dejstvo.
